Jangan Tertipu Daging Murah

Bengkulu, bisnisbengkulu.com – Menjelang hari raya Idul Fitri 1441 H, marak masyarakat yang akan membeli daging untuk disantap dihari lebaran. Masyarakat harus berhati-hati agar jangan sampai tertipu antara daging sapi yang dicampur dengan daging babi.

Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian dan Perikanan (Disperkan) Kabupaten Lebong, Drh Ferdi Ferdian mengingatkan, agar masyarakat untuk tidak tergiur dengan tawaran daging sapi yang dijual dengan harga tidak wajar.

Karena bisa jadi demi meraup keuntungan yang banyak, pedagang rela melakukan berbagai cara. Masyarakat awam pun akan cukup sulit membedakan dengan mata telanjang lantaran oknum pedagang telah membuat daging babi sangat mirip dengan daging sapi.

“Cara membedakannya pertama yang paling aman itu jangan beli daging dengan harga murah,” ujar Ferdi sapaan akrabnya, kemarin (18/5).

Dia menjelaskan, perbedaan terdapat pada warna serabut dan bau daging. Biasanya, daging babi warna merah muda keabuan dan cerah, serabut daging relatif halus, dan bau tidak menyimpang.

Kemudian, daging celeng warna merah jambu sampai merah tua, serabut daging relatif halus, dan bau amis.

Sedangkan, daging sapi warna merah cerah, serabut daging relatif kasar, bau tidak menyimpang.

“Secara kasat mata bisa dikenali. Tapi, Kalau untuk memastikan bisa diperiksa di laboratorium dengan uji identifikasi spesies,” bebernya.

Ferdi memastikan pada momentum menjelang Hari Raya Idul Fitri 2020 ini yang cenderung mengalami peningkatan konsumsi, daging sapi yang beredar aman untuk dikonsumsi.

Dia menambahkan pihaknya tiap tahun menjelang lebaran rutin menjalani pemeriksaan atau pengawasan peredaran daging. Rutinitas itu digelar H-2 dan H-1 lebaran.

“Selain metode kasat mata, kami juga mengambil sampel daging atau sampling untuk dikirim ke Laboratorium Kesmavet di Bengkulu. Seperti biasa, rutinitas kami H-2 dan H-1 sebelum lebaran atau hari Jumat (22/5) dan Sabtu (23/5),” tuturnya. (disadur dari rmolbengkulu.com)

News Reporter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *